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Kurzbeschreibung

GattungArt
Triticumaestivum L. em. Flori et Paol.

Winterform; alte Landsorte, leicht lagernd, gute Qualität

Züchter

Landsorte

Herkunft

Polen

Eigenschaften

geringe TKM

Verwendung

Historie

Der Kujawische Weizen ist … ein westsarmatischer Landweizen, der sich besonders für nicht zu kalkhaltige Lehmböden in rauher Lage eignet. Er ist absolut winterfest, aber nur mäßig lagerfest und rostsicher; er liefert ein gut backfähiges Mehl, erwähnt in KÖRNICKE, 1885 u.a.

Kujawischer Weizen. Foto: Rudi Vögel